До Нового года — считанные дни. Праздничный ажиотаж, суматоха, приготовление новогодних блюд, встреча гостей — все это еще впереди. И тут нас могут ждать подводные камни в виде потерь.
За дело взялись наши эксперты: все изучили, разобрали и нашли решения, чтобы в предстоящие праздники вы смогли сэкономить нервы, время и средства.
Эксперты выделили 7 видов потерь в Новый год.
1. Перепроизводство. Примеры: количество еды больше, чем нужно, повторяющиеся блюда. Решения: рассчитывайте блюда порционно на 1 человека, заранее обсудите меню.
2. Лишние движения. Примеры: неудобное расположение гостей/блюд, поиск нужного человека за столом, визит в гости без приглашения. Решения: посадите гостей по принципу «мальчик-девочка» или по общим интересам, расставьте блюда так, чтобы они были в зоне доступа для каждого гостя, убедитесь в том, что вас действительно ждут в гости.
3. Ненужная транспортировка. Примеры: проблемы с вызовом такси, передача поздравительных открыток лично в руки адресату. Решения: если не уверены, что хотите искать приключения в Новый год, лучше останьтесь дома, поздравьте друга/родственника с помощью СМС или в соцсетях, позвоните по видеосвязи.
4. Излишние запасы. Примеры: чрезмерное количество продуктов, накопленные за год долги, хранение ненужных вещей. Решения: планируйте закупки, рассчитайтесь со всеми долгами заранее, избавьтесь от ненужных вещей.
5. Избыточная обработка. Примеры: затянутые тосты, одна и та же музыка, вытирание посуды перед тем, как поставить в сушилку. Решения: говорите краткие и емкие тосты, подготовьте музыкальную программу заранее, помните, что сушилку не зря называют сушилкой.
6. Ожидание. Примеры: слишком долгое ожидание Нового года, плохая работа интернета и мобильной связи, ожидание опаздывающих гостей. Решения: садитесь за стол пораньше, родственников и друзей, которые далеко от вас, поздравьте заранее, не ждите опаздывающих.
7. Переделка/брак. Примеры: ошибки при приготовлении блюд, разные музыкальные предпочтения у гостей, малознакомый гость чувствует себя некомфортно. Решения: придерживайтесь рецептов, заранее подготовьте музыкальную программу, приглашайте только близких друзей и родственников.
